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楼主: 快乐大歌

[幽默生活] 冬至,快乐大歌南北通吃

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 楼主| 发表于 2018-12-22 19:41 | 显示全部楼层
广东宴席



广东人流传着一个说法:“冬至大过年”“肥冬瘦年”,把冬至看得像过年一样隆重。人们冬至一般祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”,以祈求来年能鸿运当头,大吉大利。在农村,过去过冬至非常重视,除了祭神拜祖和备办丰盛筵席外,特别要给耕牛吃上一顿糯米糕(用菜叶包裹塞进牛嘴里),以及米汁、酒糟、萝卜、菜水等以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。
 楼主| 发表于 2018-12-22 19:41 | 显示全部楼层
福建人冬至吃姜母鸭



姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。姜母鸭自家做的比较少,因此,冬至一到,就有很多人开始排队买姜母鸭。
 楼主| 发表于 2018-12-22 19:42 | 显示全部楼层
南京鸡汤、豆腐


老南京过冬至有两样东西是必吃的--喝鸡汤、吃豆腐。按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。过去人冬至进补,是为了来年的春天有劲干农活。尽管现在生活好了,但冬至喝鸡汤的习俗还是保留下来了。

 楼主| 发表于 2018-12-22 19:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 胡世高 于 2018-12-22 19:49 编辑

       冬至是养生的大好时机,主要因为“气始于冬至”。冬至日,人体阳气生发易吸收营养。饮食宜多样,谷、果、肉、蔬菜等合理搭配,适当选用高钙食品;羊肉、鸡肉等都可温补养阳。也提醒:冬至进补,避免滥用补药,易引发疾病。
  冬至寒冷,心脏病和高血压患者病情易加重,患中风者增多,需随时关注身体变化;注意防寒保暖,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,以利血液流畅;不要过度劳累,保持好心态,焦躁、发怒伤身体;可适当进行御寒锻炼,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力;女性需要更多温暖呵护,平常应少吃寒性食物,外出要加强颈、腹部保暖,晚间坚持泡脚,注意养肝、护肝。



     天气极寒,别忘问候年迈的父母陪父母唠唠嗑,一家人在一起团团圆圆吃顿饭,让一年中最长的夜晚变得格外温馨!

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 楼主| 发表于 2018-12-22 20:13 | 显示全部楼层

谢谢不老松老师分享,留下问候!
发表于 2018-12-23 03:06 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-23 03:07 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-23 03:07 | 显示全部楼层
胡世高 发表于 2018-12-22 19:34
“你在南方的艳阳里大雪纷飞,

我在北方的寒夜里四季如春。”

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发表于 2018-12-23 03:08 | 显示全部楼层
胡世高 发表于 2018-12-22 19:36
都说冬至北方吃饺子南方吃汤圆。今日,京东大数据显示,其实不只是北方,南方人也爱吃饺子。其中,江西人最 ...

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发表于 2018-12-23 03:08 | 显示全部楼层

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点评

谢谢  发表于 2018-12-24 05:05
        
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